; Galamiddag - Ordna bättre fester -

Missa inte din egen fest – ta hjälp av catering

jun 11, 2018 / 0 kommentarer

När det börjar dra ihop sig för större event som julfester, födelsedagar, bröllop och andra tillställningar som innebär en stor skara gäster, kan det vara skönt för värdar och värdinnor att få lite extra hjälp. Anordnas en stor fest är det aldrig kul att behöva springa runt och fixa med bland annat mat och dryck till allas förfogande istället för att faktiskt vara en del av festen, nätverka och socialisera sig med sina gäster. För att underlätta för alla värdar och värdinnor där ute finns därför cateringföretag till hands.

Eventcatering är en bra lösning

Ett företag som ägnar sig åt catering kan vara en räddare i nöden när det kommer till större tillställningar som kräver mat, dryck och annat nödvändigt till ett flertal personer. Precis som inom andra näringslivsbranscher finns det ett flertal förgreningar och inriktningar även inom catering. Det som de allra flesta tänker på när det handlar om catering är nog evenemangscatering. Innebörden av detta är att maten tas fram på cateringföretaget för att sedan transporteras till lokalen där evenemanget ska äga rum. Detta är väldigt vanligt på exempelvis firmafester och dylikt. Dock går det också bra att få till liknande catering hem till privatpersoner eller till företagskontor med hjälp av specialdesignade tjänster.

Personlig kock

Men som sagt går det även bra att ta hjälp av andra sorters catering. En lite mer intim cateringform är att du som värd eller värdinna får hem en kock som lagar mat till dig och dina gäster i ditt kök. Detta blir en mer personlig upplevelse som kan vara trevlig för mindre sällskap som är ute efter något mer spännande än en klassisk hemlagad middag eller ett restaurangbesök. Varför inte slå ihop båda två för att avnjuta en middag med en personlig kock? Det kommer garanterat bli en trevlig kväll och ett minne att bära med långt framöver.

De urbana Foodtruckarna

En mer nytänkande form av catering som har blivit minst sagt populär i Stockolm under det senaste året är mobil catering. Denna cateringform innebär att mat serveras direkt ur ett fordon installerat med kök och råvaror. Mobil catering, eller Foodtrucks som de ofta kallas, går oftast att hitta vid utomhuskonserter, utanför större arbetsplatser, på torg eller andra öppna platser som har en hög genomströmning av människor.

Dessa Foodtrucks brukar allt som oftast ha ett speciellt tema på sin mat, just eftersom utrymmet är ganska begränsat för råvaror och dylikt. Exempelvis finns mobil catering med fokus på tacos, hamburgare, sydamerikansk och jamaicansk mat med mera. Även dessa går att hyra in för eventuella event, både privata och för företag.

Att ta hjälp av just en cateringfirma i Stockhholm, oavsett vilket typ av catering du är ute efter, är en väldigt bra lösning för värdar och värdinnor som inte känner för att missa sin egen fest genom att själva stå i köket och fixa. Att anlita professionella kockar och cateringpersonal garanterar god mat i alla dess former men tar dessutom bort en del stress för de som styrt ihop eventet från första början.

Läs mer

Restaurangtvätt skapar trivsel i Stockholm

maj 17, 2018 / 0 kommentarer

Som restaurangägare så finns det några avgörande faktorer i huruvida man blir lönsam eller inte. Speciellt tydligt blir detta i Stockholm där konkurrensen är högre än i andra städer och därför blir det där extra viktigt att man försöker följa dessa om man inte vill riskera att se hur sin restaurang plötsligt helt blir utan gäster.

Det handlar här främst om att erbjuda god mat och en personlig service – dessa två saker är naturligtvis de allra viktigaste. Driver man en restaurang i Stockholm där man lagar dålig mat och där serveringspersonalen är oengagerade – ja, då faller man bort av helt naturliga skäl också. Att addera till dessa två detaljer är att man måste ligga på en bra prisnivå och att man har rent och fräscht i sin lokal – något som tyvärr många missar.

Man kan som restaurang i Stockholm servera god mat och ha anställda som ger den där extra lilla servicen som kunder eftersöker och ändå se hur verksamheten – trots detta - inte blir lönsam. Här har man ofta missat något av de ovan nämnda skälen; man kanske tar för mycket betalt eller har för smutsigt i den lokal man äger.

Här menar vi inte att man fuskar med sin städning utan snarare att man struntar i sin tvättning; man låter dukar, gardiner, servetter och övrigt bordsgods vara nersolkade med fläckar och ha en gulnande färg av matos från köket. Här kan många krögare i Stockholm snarare än att strunta i detta – eller försöka på egen hand – istället använda sig av en tjänst kallad restaurangtvätt.

Restaurangtvätt ökar din lönsamhet i Stockholm

Restaurangtvätt i Stockholm innebär att man som krögare skickar exempelvis dukar, gardiner och servetter till ett tvätteri och därefter får dem levererade enligt ett schema som man satt upp tillsammans med detta tvätteri. Restaurangtvätt är det perfekta sättet att i Stockholm – som krögare – ge sig själv en chans att öka sin lönsamhet och här gäller det bara att tänka ett extra varv. Har man en restaurang så måste man också se till att inredningen är fräsch; ser gästerna en fläck på en bordsduk så kommer denna att solka ner hela intrycket och chansen att de återkommer blir också minimal.

Genom att använda restaurangtvätt så får man hela tiden nya dukar, gardiner och servetter levererade och kan i lugn och ro fokusera på att laga god mat, ge en perfekt service och lägga sina priser på en rimlig nivå. Restaurangtvätt i Stockholm är den nyckel som kan låsa upp och öppna dörren till fler kunder, ökad lönsamhet och framförallt mindre jobb. Som krögare – oavsett om det handlar om Stockholm eller någon annan stad i Sverige - måste man se till att gästerna sätts i främsta rummet och här spelar val av restaurangtvätt en väldigt stor roll. Detsamma gäller städning och att kunderna i en större utsträckning ser ett besök på en restaurang som ett helhetsintryck gör att man inte kan fuska som krögare.

Bra mat, perfekt service, städade lokaler, rimliga priser och – via restaurangtvätt – rena, fräscha och inbjudande dukar, gardiner och övrigt bordsgods gör att man kan kan attrahera sina kunder på ett helt annat sätt i Stockholm. Man måste – så att säga – erbjuda allt i ett numera.

Läs mer

Fixa festen som ett proffs

maj 9, 2018 / 0 kommentarer
 
Ta dittt festfixande till nästa nivå med tips från två festfixare som brinner för bättre fester, middagar, barnkalas, galor, konferenser. You name it, vi har troligtvis arrangerat ett flertal framgångsrika event på temat redan!
 
Vi vill att även du ska kunna ordna kalas som känns som en riktig galamiddag, även om du bara skulle ha tillgång till den egna lägenheten eller en festlokal som kanske lämnar en del övrigt att önska gällande stämning.
 
En lyckad fest får man ofta fram med ganska enkla medel och en känsla för detaljer nämligen. Även den tråkigaste lokal kan få mysig stämning om man jobbar lite med ljussättning och dekoration.
 
Och maten får man självklart inte heller glömma. Även enkla rätter kan kännas riktigt festliga om man lägger upp dem fint och ser till att de är ordentligt vällagade!
 
Kort sagt, här i bloggen bjuder vi på våra bästa tips för att även du ska kunna ordna riktigt härliga tillställningar på egen hand.
Läs mer